The Wedding

Nico & Manu

Era un viernes del final del verano hace 8 años y un poco. Yo salía del edificio de mi trabajo y ahí estaba el encargado del edificio, hablando con un muchacho de rulos (que resultó trabajar en el piso debajo del mío) vestido al estilo preppy de Casual Friday que tenía una caja de vinos al hombro. Casi sin pensarlo, los miro a los dos y pregunto: “Dónde es la fiesta? No tengo planes para hoy!”.

It was Friday, at the end of the summer more than eight years ago. I wass leaving my office building and there was the doorman talking to a curly haired guy dressed (who happened to work downstairs from me) in his preppy Casual Frifay clothes, carrying a box of wine on his shoulder. Without thinking about it I asked: ‘Where’s the party? I have no plans for tonight!’. 

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Banana & Chocolate

Chocolate Banana Bread

Tengo un problema: el Budín de Banana con Chocolate. No, en serio, desde que descubrí esta receta en Dos Cucharadas no paro de hacerla. Creo que más allá de que es riquísimo, fácil de hacer y SIEMPRE sale bien, lo que me atrae son los halagos que recibo cada vez que lo hago (léase, fin de semana por medio, más o menos), porque quién no disfruta cuando le dicen que algo le salió bien, no?

I have a problem, and it’s called Chocolate and Banana Bread. No, really. Since I started making this recipe from Dos Cucharadas I can’t stop. It’s so good and easy to make, and it ALWAYS turns out great! But what really drives me to make it is the compliments I get every time (almost every other weekend, actually), Because we all love to be praised when we do something well, right?

Chocolate Banana Bread

 Con el permiso de Mana, la genia detrás de Dos Cucharadas, les comparto la receta con la adición de mi “plus chocolatoso”, que a decir verdad, surgió a partir de un poco de chocolate que tenía en la heladera y que decidí tirar en el bowl antes de poner el budín al horno. Después de poner la harina, agreguen la esencia de vainilla y 60 gramos (aproximadamente media tableta) de chocolate semi amargo picado no muy finito.

With the author’s permission, here’s the English version of this recipe. It has my chocolatey addition, which I came up with by chance, when I decided to add some leftover chocolate to the mix. 

Chocolate Banana Bread

 Budín de Banana y Chocolate:

  • 3 bananas chicas maduras (he usado bananas no tan chicas ni tan maduras y funciona perfecto igual)
  • 250 gramos de harina leudante
  • 120 gramos de manteca
  • 150 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
  • 60 gramos de chocolate semi amargo picado

Hacer un puré con las bananas y reservar. En un bowl, batir el azúcar y la manteca hasta que estén cremosos. Agregar los huevos de a uno, mezclando bien después de cada vez. Agregar el puré de bananas y la harina tamizada. Por último, agregar la vainilla y el chocolate y mezclar bien todo hasta que esté unido. Cocinar en horno moderado por 40 minutos.

* Asegúrense que el budín esté dorado y tenga esa hermosa costrita crocante arriba antes de sacarlo del horno. Inserten un cuchillo en el medio y si sale con algunas miguitas, está listo! Como es bastante húmedo, el cuchillo no va a salir completamente limpio.

 

Chocolate and Banana Bread:

  • 3 small ripe bananas (not so small and not so ripe bananas work just as well)
  • 250 grams (8 oz) self-rising flour
  • 120 grams (3.8 oz) butter
  • 150 grams (4.8 oz) sugar
  • 3 eggs
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 60 grams (2 oz) dark chocolate, roughly chopped

Puree the bananas and set aside. In a bowl, beat sugar and butter until creamy. Add the eggs one at a time, mixing well after each addition. Add the pureed bananas and the sifted flour to the mixture. Add vanilla extract and chocolate and mix until everything is combined. Bake for aproximately 40 minutes at medium heat. 

* Make sure the loaf has this glorious golden crust before removing it from the oven. Insert a knife in the middle and if it comes out with little crumbs, it’s done! This bread is pretty moist, so the knife won’t be completely clean once you remove it.

Chocolate Banana Bread

 Así que sigan a Dos Cucharadas para no perderse ni una de las recetas de Mana, hagan el budín y después me cuentan!

So go ahead and make this recipe. You can thank me later ;)

White and colorful

El blanco va con todo. Para mí, un par de paredes blancas suelen ser el mejor bastidor para crear un ambiente colorido, divertido y cálido. Y eso se nota en mis boards de Pinterest (sobre todo en este y también este otro).

White matches everything. For me, white walls are the best canvas to create a colorful, fun and warm space. And it shows in my Pinterest boards like this and this one too). Moodboard Made in Argentina

1. Pura House –  2. MUD Pottery por Cecilia Nigro – 3. Monocopia Deco – 4. Belove – 5. Pomada

Con un par de cuadros, almohadones o alfombras, un lugar que parece básico y frío puede cobrar vida, sin necesidad de arriesgarse a pintar de colores audaces y que después resulte un desastre, no?

With just a few frames or textiles, an otherwise cold and basic space can come to life. Painting the walls in bold colors takes courage, because what if it turns out too loud or too dark, right?

Moodboard Rest of the World

1. Ikea – 2. Baskets of Africa – 3. Etsy – 4. Joss & Main

Y no nos olvidemos de las plantas, que a la hora de aportar color y vida a una casa son imbatibles! Pero si, como yo, no tenés buenas experiencias con la jardinería de interior, mejor optar por objetos inanimados :).

And let’s not forget about plants, which are the best source of color and life for a space. But if you, like me, have a black thumb, just stick to inanimate objects instead, ha!

Qué opinan? Blanco con acentos de color, pinturas de colores arriesgados para las paredes o blanco minimalista? Cuenten!

So what do you prefer? White with colorful accents, walls in bold colors or a white and minimalist space? Do tell!